Carbonara – Lorenzo Pazzaglia
Rango de precios: desde $ 115.000 hasta $ 998.000
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Carbonara es un homenaje simbólico al plato estrella del chef Lorenzo Pazzaglia. La mezcla experta de especias y notas exóticas enciende la imaginación del usuario. El coco afrutado y la davana se mezclan para convertirse en uno en la dulzura ámbar del azúcar de caña y la vainilla bourbon. El sándalo aporta una calidad suave y cremosa, mientras que el oud le da un toque inesperado.
Notas altas: pimienta rosa, pimienta negra, resina de elemí, coco y humo.
Notas medias: pimienta malabar, jazmín, davana, ron.
Notas de fondo: ámbar, azúcar de caña, vainilla bourbon, madera de agar (oud), sándalo
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La palabra decant viene del verbo decantar, qué significa transferir un líquido de un recipiente a otro.
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